撇脂定价法是指在产品生命周期的最初阶段把产品价格定得很高，以求最大利润，尽快收回投资。产品的质量和形象必须与产品价格一致，有相当多的顾客接受这种价格下的产品。生产较少量的产品的成本不能太高，以致抵消定高价所带来的好处。竞争者没有可能很容易地进入市场，以同样价格参加竞争。

撇脂性定价法的适用范围：一种短期性的策略，往往适用于产品的生命周期较短的产品。

1、市场上存在一批购买力很强、并且对价格不敏感的消费者；

2、这样的一批消费者的数量足够多，企业有厚利可图；

3、暂时没有竞争对手推出同样的产品，本企业的产品具有明显的差别化优势；

4、当有竞争对手加入时，本企业有能力转换定价方法，通过提高性价比来提高竞争力；

5、本企业的品牌在市场上有传统的影响力。

在上述条件具备的情况下，企业就应该采取撇脂定价的方法。

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